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秦力先生的博客

秦力,字形奋,陕西永寿人。省(部)级劳动模范;历史学学士;青年文史学者。

 
 
 

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关于我

秦力,字形奋,陕西永寿人。陕西省作协会员,咸阳市作协理事。省(部)级劳动模范,历史学学士,青年文史学者。研习中国文化史和陕西地方史二十余年,组建了漆豳文史学会,出版了《文星诗历》、《清浊人生》、《人史情》等六部专著。参编了《路祭》、《瞩望》、《陕西年鉴》、《咸阳万事通》等多部书籍。偶尔涉猎散文随笔,在各类报刊已发表一千余篇。这本《空谷幽兰》主要收录了作者近年来创作的散文、随笔类作品,分为天地情怀、真情无限、闲情逸致、鸟兽虫鱼、狂饮豪咥等六个部分。

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为蒙记小军牛羊肉泡馍撰联记  

2015-05-05 14:42:26|  分类: 履痕处处 |  标签: |举报 |字号 订阅

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为蒙记小军牛羊肉泡馍撰联记

 

秦 力

 

4月29日上午,张宗彪老师约我聚餐。席间有原陕西中医学院院长范承斌先生,乡党朱永洲先生,和易轩   先生,车迎春女士及师专校友马可斐(音)夫妇。众人相谈甚欢,馍块掰得十分精致,恰似车迎春的蝇头小楷。张老师说,蒙记厨师选顾客,你馍块掰得不合格,厨师是不会给你煮馍的。哈哈,我的馍块细小带皮,厨师煮成口汤,馍完喝掉一口汤,哎呀呀,那个感觉,真似乡党任哲中所题:越吃越香。我是越回味越有滋味。难怪安徽籍的范老先生咥完一碗泡馍就和我成了文史书画的忘年交。

饭罢,张老师布置任务:在座各位每人须给蒙记小军牛羊肉泡馍撰联一副。张老师不仅是我的前辈乡党,更是我在咸阳师专读书时的恩师。其时张老师是学工部长,兼任学生党支部书记,我任组织委员,祝永昌任宣传委员。为我以后走上从政兼文道路打下了良好基础。张老师的话对我犹如圣旨。次日下班,我急急构思,成以下几联。因为自知才疏学浅,不敢言质,只敢说量。多写几副,张老师修改选择吧。

饭馆楹联我觉得着笔要小,气势要大;用典要严,用语要俗;更要紧扣经营者的理念、性格等等,绝不能写成通用联,张王李赵都能用。据此要求我撰联如下:

其一:

望出安定蒙馔起烧烤味浸八荒九万里;

姓启永寿秦烹唯羊羹心随五味两千年。

此联化用北宋苏轼名句,嵌入老板姓氏籍贯。安定郡是蒙氏郡望;永寿常宁北屋是小军家乡。安定对永寿表其吉祥,烧烤对羊羹表其创业过程,味浸到心随,表其由物质上升到意识,九万里、两千年祝其店大而久。

其二:

高阳氏同欢牛羹酒;

安定郡共啖羊汤情。

高阳氏为黄帝、颛顼一脉,是中华蒙姓始祖。安定郡是蒙氏郡望,牛羹、羊汤是其经营范围,情是对酒的升华。同、共表其众,为群众服务是其办店宗旨。

其三:

永寿sui(草头下边一个最字,电脑字库里没有)娃好和五味赫赫烧烤元帅;咸阳老板善待八方炳炳泡馍将军。

此联通俗,人人都懂。烧烤元帅、泡馍将军用人们耳熟能详的话语对蒙小军少小离家,艰苦创业,终成大器给予高度概括。权以此联赠蒙小军个人吧!

其四:

为时养味,高阳裔传承西周礼馔;

以品染客,永寿人发展北宋皇食。

为当代滋养美味,以人品感染顾客。据考,牛羊肉泡馍源头是西周祭祀用的“牛羊羹”,故曰西周礼馔。据传,北宋开国皇帝赵匡胤落难现在的西安,秦人为其羊汤泡馍,至今永寿吃法还是如此。蒙记扬弃诸法,有别于坊上清真,浓稠于永寿吃法,其香有头有尾,善始善终,馍有一粒不改其香,汤剩一滴犹感其味。所谓继承为发展,发展要继承是耶。

其五:

夜半蒙记香飘渭水;

朝来泡馍气挹毕塬。

用浪漫夸张笔法言其香,表其气。熬夜煮肉香气随渭河东去;早晨泡馍香满毕塬,咸阳城垂涎三尺了!

其六:

主庖厨务求实学易牙口味传烧烤;

开企业先在公忠蒙恬心思浸泡馍。

易牙是厨行的祖师爷,蒙恬是蒙氏的杰出人物。实学、公忠是百年企业的命脉啊,权以此联作为我对乡党企业的祝福吧!

其七:

千古蒙记归咸阳;

百年味觉属永寿。

蒙记成名企,起步在咸阳,根基在永寿。后续诸位经营者要谨记啊。为学从政经商在我看来都是一理,还是儒家的修齐治平之道,经商者切莫忘记。

 

完成张老师所嘱,已经22时许,外面大雨如注,我必须赶紧去收窗外的鞋子,连不上修改,若有诸多音韵平仄错误,恭请各位方家斧正。

 

(店铺门楣上有招牌,所以店铺楹联一般不用横额。)

 

          2015年4月30日晚于大秦帝都好古堂

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